| 2024. 12. 28 |
神戸食材魅力発信 北神ねぎ×FARM CIRCUS 寒くなるほど美味しくなる北神ねぎのシーズン到来！ |
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神戸は山と海に囲まれた立地から
豊かな農水産物が生産されています。
市では、このポテンシャルを活用し、
食でにぎわい食で人々が集うまち
「食都神戸」を推進しています。
farms and sea（ファームズ アンド シー）は、
神戸産食材の認知向上のため、
生産者・小売店・飲食店と
消費者をつなぐプロジェクトです。
| 2024. 12. 28 |
神戸食材魅力発信 北神ねぎ×FARM CIRCUS 寒くなるほど美味しくなる北神ねぎのシーズン到来！ |
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| 2024. 12. 25 |
いちご×こども料理教室 サカモトキッチンスタジオ 神戸産いちごのクリスマスケーキを作ろう！ |
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| 2024. 12. 22 |
神戸の食材魅力発信 いちご×YanYanFARM いちごの季節がやってきた！ |
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| 2024. 12. 20 |
イスズベーカリー × farms and sea コラボ商品【 KOBEなかよしサンド】 今期予定分を販売終了！ |
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| 2024. 11. 27 |
BE KOBE農産物×神戸グルメディスカバリー 海と山が育んだ「おいしい！」で神戸の魅力を再発見！ |
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神戸は山と海に囲まれた立地から
豊かな農水産物が生産されています。
市では、このポテンシャルを活用し、
食でにぎわい食で人々が集うまち
「食都神戸」を推進しています。
farms and sea（ファームズ アンド シー）は、
神戸産食材の認知向上のため、
生産者・小売店・飲食店と
消費者をつなぐプロジェクトです。
Kobe food festival
restaurants & shops（神戸食材フェアコラボメニュー提供期間は終了しました。）
今が旬の北神ねぎ✨
これからますます美味しくなる北神ねぎの香りや甘みをお楽しみください!
神戸の旬の食材に出会いに、年末年始はFARMCIRCUSへ✨
#神戸食材魅力発信
#farmsandsea
#地産地消
@fruitflowerpark.kobe
@kobenohatake
@gastropoliskobe
北神ねぎの特徴
白い部分だけでなく緑の葉まで美味しく食べられ、香りが良い北神ねぎ。気温が下がり寒くなると葉の中にとろっとした成分ができます。これは新鮮な証拠であり、その成分は多糖類の重合体フルクタン。この成分を豊富に含むことで加熱調理の際に甘みが更に増し、より豊かな味わいとなります。
#北神ねぎ
#神戸食材魅力発信
#farmsandsea
#farmcircus
いちご×こども料理教室 サカモトキッチンスタジオ
昨年から「farms and sea」の事業にご協力いただいているサカモトキッチンスタジオ。
子ども自身が料理を通じて五感（め・みみ・はな・くち・ゆび）を使い、五感を育てる「子ども料理教室」。
今回、サカモトキッチンスタジオのコンセプトと一致するYanYanFARMで開催された「いちご植え付け祭り」に参加しました。その後に収穫されたいちごを使って、親子でクリスマスケーキ作りに挑戦！
@sakamoto_kitchen_studio_kobe
@yanyanfarm15
#神戸食材魅力発信
#farmsandsea
#いちご
#クリスマスケーキ
美味しいいちごの季節がやってきた🍓
YanYanFARM 植え付けから収穫まで様子をお届け✨
YanYanFARMのいちご情報
@yanyanfarm15
(収穫状況により納品状況は変動あります。)
▼販売店
@fu_dofoods
@ogacro
@papu_kisetsunokurashi.shop
@natural_natural.kobe
@neighborfood_kobe
@monto_table
@fruitflowerpark.kobe
@nonohana.jarokko
▼飲食店
@patisserie_saintan
@fukushindo_kobe
@gelateria_rintocco
@yugefarm
@holymountain_sanda
@nazuna_syokudo
#farmsandsea
#神戸食材魅力発信
#いちご
#二郎
#章姫
#紅ほっぺ
#宝交早生
@sakamoto_kitchen_studio_kobe
BE KOBE農産物×神戸グルメディスカバリー
神戸で育てられた新鮮で環境に配慮された野菜には
菜菜ちゃんマーク
BE KOBEマーク(2月頃から販売開始)
が付いています。
是非探してみて、食べてみてください♪
#bekobe農産物
#こうべ旬菜
#神戸食材
#farmsandsea
@kobe_discovery
@kobenohatake
@gastropoliskobe
【BE KOBE農産物×神戸グルメディスカバリー】
海と山が育んだ「おいしい！」で神戸の魅力を再発見！
神戸の食の魅力が詰まった50以上のブースが東遊園地に集結したイベント「神戸グルメディスカバリー」が11月2日、3日の2日間にわたり開催されました。
取材日の1日目はあいにくの雨でしたが、2日目は快晴でさらに多くの方が来場し神戸の食を楽しめました。
会場となった東遊園地には、神戸牛や海の幸、お酒などを提供するブースが並び、神戸産の農産物を取り扱うブースでは、採れたての新鮮な野菜が販売されていました。
farms and sesWEBサイトからプロジェクトページをご確認ください!
#BEKOBE農産物
#こうべ旬菜
#神戸グルメディスカバリー
#神戸食材
#地産地消
#農業
#farmsandsea
@kobe_discovery
@kobenohatake
@gastropoliskobe
@kobenishiagri.jarokko
みなさんは、「こうべ旬菜」をご存知でしょうか？
こうべ旬菜とは、人と環境に配慮して神戸市内で栽培された野菜のことです。
旬に応じて、18品目が生産、出荷されています。
菜菜ちゃんマークが目印で、野菜に使われる包装用のビニール袋や結束するテープに、この菜菜ちゃんマークが印刷されています。
そして、もっと多くの方に神戸で採れた新鮮な野菜や資源のことを身近に感じてもらうために、「BE KOBE」と表記されたパッケージやシールが目印の『BE KOBE農水産物』として来年の2月頃より販売されます。
#BEKOBE
#BEKOBE農産物
#こうべ旬菜
#神戸食材
#地産地消
#farmsandsea
\\\ お米 ///
昼と夜の寒暖の差が大きい気候であるほど稲は豊かに実り、米が美味しく育つ。谷あいに農地のある西区は寒暖差があり、特に米作りに最適。
#神戸食材
#米
#新米
#farmsandsea
【浜彩×しらす】
神戸の海、新たな魅力。
浜彩 大盛況のうちに終了!!
#神戸食材魅力発信
#農水産物
#しらす
#漁業
#神戸夜明けのしらす
#farmsandsea
@higasisuma_hamairo
@gastropoliskobe
@kobenohatake
