【BE KOBE農産物×神戸グルメディスカバリー】
海と山が育んだ「おいしい！」で神戸の魅力を再発見！

神戸の食の魅力が詰まった50以上のブースが東遊園地に集結したイベント「神戸グルメディスカバリー」が11月2日、3日の2日間にわたり開催されました。
取材日の1日目はあいにくの雨でしたが、2日目は快晴でさらに多くの方が来場し神戸の食を楽しめました。

会場となった東遊園地には、神戸牛や海の幸、お酒などを提供するブースが並び、神戸産の農産物を取り扱うブースでは、採れたての新鮮な野菜が販売されていました。

farms and sesWEBサイトからプロジェクトページをご確認ください!

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\\\　お米　///
昼と夜の寒暖の差が大きい気候であるほど稲は豊かに実り、米が美味しく育つ。谷あいに農地のある西区は寒暖差があり、特に米作りに最適。

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お盆を過ぎた辺りから数週間のお楽しみ。
だったイチジク。

今では、すっかり神戸のフルーツとして定着しつつあります。
飽き性のムラタはどちらかというと、
『甘いが取り柄』の食べ物と言うのには、
少しばかり距離を置いてしまう。

品種改良をされて、
甘さが強調されて、
食べやすくなって、
食感も良くて、
皮も薄くて、
欲望を満たすための完成系の食材になると

手を入れる隙が見つけにくくなるのだ。

苦いのも、
エグいのも、
酸っぱいのも、
硬いのも、
ジュクジュクも、
全部まとめて、
その食材だ。

長く美味しい状態を供給し続ける事のできる農家さんの努力には使わせて頂いている立場から言うと、本当に頭が上がらない。

でもだ、一年で今しか食べれないと言う
『四季の食材の移り変わり』を感じにくくしてしまう。

脳は甘さを快楽と捉え
止まる事を知らない欲望を満たす為の
私欲を供給があり続ける限り求め続ける。

何が言いたいかと言うと
危険な果物だと言うことだ。

でも安心して欲しい。
ムラタの知る限りでは、
この『神戸産いちじく』が
出回り続けるのは、あと数週間だ。

もしかして、あと数日かも知れない。

何とも愛おしい季節になってしまった。

『もうすぐ終わる』

これを来年の楽しみを増やすために取っておくのか。

『もうすぐ終わる』

これを今の欲求を満たす為に選ぶのか。

何とも迷いどころである。

『神戸のいちじく』さんよ。

どんなポジションを取りたがっているのだろうか。

ムラタは今、ちょっとだけ遠くにやってきた。

沖縄だ。

ビゴの店時代の先輩に会いに来て、
奥さんの親友に会いに来て、
パイナップル畑を見てきた。
パイナップルの蒸溜所があり
パイナップルの施設が沢山の観光客を呼び込む。

第三次産業がここまで力をつける事の出来る都道府県は、魅力的だ。

そんな観点でパイナップル畑をゆらゆらと眺めてきた。

いつの日か『神戸のいちじく』が多くの観光客を呼び込めるだけの力を持てますように。

いつでも食べる事の出来るチープで使いやすい食材も凄くありがたいのだけれども、

夏休みが終わる頃に、少しばかり外に出る足取りが軽くなる季節に神戸を選んでいただける一つの選択肢になっていただけたら大変嬉しく思う。

去年は、千葉の梨を見てきた。
やはりそこには多くの人々が集まっていた。

『神戸のいちじく』
今からこのブランドをどう育て上げていくのか、もう目が離せない。

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𓆜𓆜　しらす　𓆜𓆜

一般的にカタクチイワシの稚魚をしらすと呼ぶ。
しらすが活動を始める前の明け方は、プランクトンを食べる前で透明度が高く、雑味の無いしらすが獲れる。
5月のゴールデンウイーク頃から本格的に漁が始まり、12月末まで続く。春と秋に旬を迎え、秋のしらすは適度に脂が乗っている。

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@ichibankobe

Every sunset is an opportunity to reset..!⛅❤️

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