在神户近海的资源丰富的渔场，银鱼捕捞盛行。其中只有神户的渔夫才被允许在黎明前的时间段捕捞银鱼。 秋季上市的银鱼泛指鳀鱼的鱼苗。
在银鱼尚未开始活动的黎明，可以捕获到还没有吃浮游生物的透明度高且没有杂味的银鱼。
神户产水煮银鱼盖饭连孩子都吃得香！
银鱼捕获时节从5月左右开始。快来神户品尝海鲜吧！
