고베 앞바다의 풍부한 어장에서 멸치 어업이 활발히 이루어지고 있습니다.
그 중에서도 고베의 어부들만이 허락된 새벽 전에 이루어지는 멸치 어업이 진행되고 있습니다.
멸치가 활발히 움직이기 전의 새벽녁은 먹이인 플랑크톤을 먹기 전이라 투명도가 높고,
잡내가 나지 않는 깔끔하고 신선한 멸치를 잡을 수 있습니다.
고베산 가마아게 멸치 덮밥은 어린이들에게도 인기 만점입니다!
멸치 어업은 5월 경부터 시작됩니다. 고베 바다의 신선한 해산물을 즐기러 오세요!