10월에는 벼 이삭이 수확 시기를 맞아, 햅쌀을 즐길 수 있는 계절이 옵니다.
고베시 키타구 오우고쵸 작은 논에서 농약이나 비료를 사용하지 않고 벼 본래의 힘을 끌어내는 ‘자연 재배’ 방법을 배울 수 있는 이 프로젝트는 1년 동안 계속해서 진행되는 여성 대상의 학교입니다.
이 프로젝트의 원동력은 “풍요로운 논이 있는 풍경을 미래에도 남겨주고 싶다”는 마음에서 시작되었습니다.
일본의 주식인 쌀.
여러가지 고민과 노력을 통해 수확된 무스히 쌀은 나이나 국적에 상관없이 모두가 함께 힘을 합쳐 수확했습니다.
수확된 지 얼마되지 않은 햅쌀은 11월 경부터 맛볼 수 있습니다! 풍미가 가득한 쌀을 즐겨보세요!