神戸元町駅近くにある、École CP（エコールセーぺー）神戸国際調理製菓専門学校は、神戸で唯一、「調理と製菓」が学べる学校。調理と製菓、それぞれに幅広い視野をもったプロを育成しています。
製菓スペシャリスト本科（昼間2 年制）の2年生が中心となり、開店前日の仕込みから開店当日の仕上げ、接客、会計などを行うカフェ実習。学生一人ひとりにシェフ・パティシエとしての自信と自覚や、社会人になるための実践を身にけるプログラムです。
https://www.ikusei.ac.jp/feature/student-cafe/
通常メニューでの営業日は、ケーキメニューはテイクアウトのみの販売。ランチメニューはイートインができ、地域の方や遠方からも多くの方が来校されてオープン前から列ができています。
今回、学生カフェで作られるコラボ商品はこちらです。
デリスドラムール
神戸産「章姫」使用の苺ショートケーキ 550円（税込）
プリンセスタルトフレーズ
神戸産「章姫」使用の苺タルト 550円（税込）
ぱくまるティラミス
ぱくまるがかわいいティラミス 300円（税込）
製菓学科の学生が日々学んだことを発揮しながら、ケーキを作っていきます。
11時30分からのオープンで、お昼過ぎにはケーキは完売となりました。
ケーキのテイクアウトだけではなく、ランチメニューもイートインで楽しめます。
調理学科の学生もシェフとしての腕を磨き洋食と中華のランチを力合わせて作っていきます。
【西洋料理】
みなとまち神戸贅沢プレート 1,200円
【中国料理】
アジア味覚旅行ランチセット 1,200円
心のこもったランチを食べて、コラボケーキをテイクアウトしよう！
次回は2月10日（土）、2月23日（祝）の学生カフェで販売！
学生が一生懸命学びながら、ランチやケーキを提供する学生カフェ。
神戸の街でプロを目指し日々切磋琢磨している学生を応援しよう！
学校法人 育成学園 神戸国際調理製菓専門学校
https://www.ikusei.ac.jp/
住所 神戸市中央区栄町通3-5-1
TEL 078-335-1815